Szechuan Hot Pot

Name: Szechuan Hot Pot
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Rinderbrust; 2 Liter Hühnerbrühe; 4 Stück Szechuan Pfefferkörner; 2 Stück Sternanis; 1 Stück Zimtstange; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 200 g Shiitake-Pilze; 2 EL Sojasauce; 1 EL Chiliöl

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Portionen: 1 Gesamtzeit: 1 hrs

Szechuan Hot Pot

Ein würziger und scharfer chinesischer Eintopf, perfekt für kalte Tage.

Küche: Chinesische

Vorbereitungszeit 20 mins Zubereitungszeit 40 mins Gesamtzeit 1 hrs Portionen: 1

Zutaten

1 Stück Rinderbrust
2 Liter Hühnerbrühe
4 Stück Szechuan Pfefferkörner
2 Stück Sternanis
1 Stück Zimtstange
4 Stück Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
2 Stück Frühlingszwiebeln
200 g Shiitake-Pilze
2 EL Sojasauce
1 EL Chiliöl

Instrukcje

Rinderbrust in dünne Scheiben schneiden.
Hühnerbrühe zum Kochen bringen.
Szechuan Pfefferkörner, Sternanis und Zimtstange hinzufügen.
Knoblauch und Ingwer fein hacken und hinzufügen.
Frühlingszwiebeln und Pilze in die Brühe geben.
Sojasauce und Chiliöl hinzufügen und 40 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie den Hot Pot heiß.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 500kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 25g39%
Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
Ballaststoffe 7g29%
Zucker 5g
Eiweiß 40g80%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlüsselwörter: Szechuan, Hot Pot, Chinesisch, Eintopf