Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie belgische Waffeln mit verschiedenen Toppings und Füllungen individuell gestalten. Neben klassischen Beilagen wie Puderzucker oder Sahne passen auch frische Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Bananenscheiben hervorragend dazu. Wer es etwas ausgefallener mag, probiert einen Klecks Mascarpone, Karamellsoße oder Haselnusscreme. Auch eine Kugel Vanilleeis auf einer noch warmen Waffel macht dieses Dessert zu einem echten Highlight.
Ein Geheimtipp für besonders fluffige Waffeln: Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif, bevor Sie es vorsichtig unter den Waffelteig heben. Durch diese Methode wird die Konsistenz der Waffeln noch luftiger und sie schmecken wie frisch aus einer belgischen Patisserie. Wer mag, kann dem Teig außerdem einen Hauch Vanilleextrakt oder abgeriebene Zitronenschale hinzufügen, um eine feine Aromatik zu erzielen.
Belgische Waffeln eignen sich nicht nur als Dessert, sondern auch als kreatives Frühstück oder sogar als herzhafte Variante. Für einen Brunch können Sie herzhafte Toppings wie Räucherlachs, Frischkäse, Rührei oder Avocado verwenden. Servieren Sie die Waffeln auf einem Buffet oder als Hingucker bei einem gemütlichen Sonntagsfrühstück – sie kommen garantiert bei Groß und Klein gut an!
Belgische Waffeln
Dies ist ein einfaches und leckeres Rezept für traditionelle belgische Waffeln.
Zutaten
Instrukcje
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Mischen Sie das Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
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In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier, fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie gut um.
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Kombinieren Sie die trockenen und nassen Zutaten, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie bis glatt.
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Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen.
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Erhitzen Sie Ihr Waffeleisen und fetten Sie es leicht ein.
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Gießen Sie eine Portion Teig in das Waffeleisen und kochen Sie, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
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Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 500kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 25g39%
- Gesamte Kohlenhydrate 60g20%
- Ballaststoffe 2g8%
- Zucker 25g
- Eiweiß 12g24%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.