Variationen und kreative Ideen für die Chorizo-Pfanne
Wer das Grundrezept beherrscht, kann die Chorizo-Pfanne nach Lust und Laune abwandeln. Sehr beliebt sind zum Beispiel die Zugabe von Kichererbsen oder kleinen Kartoffelwürfeln, die dem Gericht noch mehr Substanz verleihen. Wer es besonders aromatisch mag, kann zusätzlich geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Chili einstreuen. Für eine mediterrane Note sorgen schwarze Oliven, getrocknete Tomaten oder etwas frischer Thymian. Auch ein Schuss Weißwein zum Ablöschen hebt das Aroma und sorgt für eine feine Säure im Gericht.
Serviervorschläge und Beilagen
Die Chorizo-Pfanne lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Besonders gut passt frisches Baguette oder ein rustikales Bauernbrot, mit dem man die würzige Sauce aufnehmen kann. Für eine sättigende Mahlzeit eignet sich auch Reis, Bulgur oder Couscous als Begleitung. Wer es leichter mag, serviert die Pfanne einfach mit einem grünen Salat oder gegrilltem Gemüse. In Spanien ist es üblich, solche Gerichte als Tapas in kleinen Portionen anzubieten – ideal für gesellige Runden!
Tipps für die perfekte Chorizo
Die Qualität der Chorizo macht einen großen Unterschied im Geschmack. Suchen Sie nach einer authentischen, spanischen Chorizo, die entweder frisch oder leicht getrocknet sein kann. Frische Chorizo gibt beim Braten mehr Saft ab und sorgt für eine besonders aromatische Basis. Experimentieren Sie auch mit pikanten Varianten, wenn Sie es scharf mögen. Wer auf Fleisch verzichten möchte, findet mittlerweile auch vegetarische Chorizo-Alternativen, die sich hervorragend für dieses Gericht eignen. So wird die Chorizo-Pfanne zum vielseitigen Genuss für jeden Geschmack!
Chorizo-Pfanne
Ein würziges und herzhaftes Gericht aus Chorizo, Paprika und Zwiebeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
Instrukcje
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1. Die Chorizo in Scheiben schneiden.
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2. Die Paprika und die Zwiebel in Würfel schneiden.
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3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
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4. Die Chorizo in der Pfanne anbraten.
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5. Die Paprika und Zwiebel hinzufügen und weiter braten.
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6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 400kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 30g47%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Ballaststoffe 2g8%
- Zucker 5g
- Eiweiß 20g40%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.