Name: Cremige Bärlauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 100 g Bärlauch; 1 l Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cremige Bärlauchsuppe

Eine wohlschmeckende, cremige Bärlauchsuppe, die perfekt für ein leichtes Abendessen ist.

Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 30 mins Gesamtzeit 45 Min. Portionen: 1

Zutaten

2 EL Butter
1 Zwiebel gewürfelt
2 Knoblauchzehen gehackt
100 g Bärlauch
1 l Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instrukcje

Die Butter in einem Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Den Bärlauch hinzufügen und weiter anbraten, bis er zusammenfällt.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist.
Die Suppe servieren, garniert mit einigen frischen Bärlauchblättern.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 250kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 20g31%
Gesamte Kohlenhydrate 15g5%
Ballaststoffe 2g8%
Zucker 3g
Eiweiß 5g10%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlüsselwörter: Bärlauch, Suppe, cremig, leicht, Abendessen

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Cremige Bärlauchsuppe