Für noch mehr Geschmackserlebnis kann gebratener Pak Choi mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden. Probieren Sie zum Beispiel, dem Gericht etwas frisch geriebenen Ingwer oder fein geschnittene Chilischote hinzuzufügen, um eine angenehme Schärfe zu erzielen. Auch ein Spritzer Sesamöl am Ende des Bratvorgangs verleiht dem Gemüse ein herrlich nussiges Aroma. Wer es gerne knusprig mag, kann zusätzlich geröstete Sesamsamen oder gehackte Erdnüsse als Topping verwenden.
Pak Choi ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig einsetzbar. In asiatischen Reis- oder Nudelgerichten, als Füllung für vegetarische Wraps oder in bunten Bowls macht er eine hervorragende Figur. Besonders gut harmoniert Pak Choi mit Tofu, gebratenen Garnelen oder gebackenem Lachs. Auch in Kombination mit Pilzen, Karotten oder Paprika entstehen köstliche, farbenfrohe Gemüsepfannen, die schnell zubereitet sind und lange satt machen.
Ein weiterer Tipp: Wer Wert auf eine besonders schonende Zubereitung legt, kann Pak Choi auch kurz dämpfen, bevor er ihn in die heiße Pfanne gibt. Dadurch bleibt das Gemüse knackig und behält seine leuchtend grüne Farbe. Für eine vegane Variante lässt sich die Sojasauce durch Tamari ersetzen, und wer eine glutenfreie Ernährung bevorzugt, greift einfach zu glutenfreier Sojasauce. So wird gebratener Pak Choi zu einem Gericht, das sich flexibel an verschiedene Ernährungsweisen anpassen lässt und immer wieder aufs Neue begeistert.
Gebratener Pak Choi
Ein gesundes und einfaches Rezept für gebratenen Pak Choi, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
Instrukcje
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Waschen Sie den Pak Choi gründlich und teilen Sie ihn längs in zwei Hälften.
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Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
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Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
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Legen Sie den Pak Choi mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne und braten Sie ihn an, bis er leicht gebräunt und welk ist.
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Wenden Sie den Pak Choi und braten Sie die andere Seite an.
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Träufeln Sie die Sojasauce über den Pak Choi und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
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Servieren Sie den gebratenen Pak Choi heiß.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 70kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 5g8%
- Gesamte Kohlenhydrate 4g2%
- Ballaststoffe 2g8%
- Zucker 2g
- Eiweiß 4g8%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.