Ein besonderes Highlight der Kartoffel-Pizza ist ihre Vielseitigkeit: Sie lässt sich wunderbar nach eigenem Geschmack abwandeln. Für eine raffinierte Note können Sie beispielsweise hauchdünn geschnittene rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten oder sogar geräucherten Lachs nach dem Backen auf die Pizza legen. Wer es gerne deftig mag, ergänzt vor dem Backen Speckwürfel oder Ziegenkäse. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Oregano passen hervorragend und verleihen dem Gericht ein mediterranes Aroma.
Für eine vegane Variante tauschen Sie einfach den Mozzarella gegen eine pflanzliche Käsealternative und achten darauf, dass der Pizzateig ohne tierische Zutaten hergestellt wird. Auch mit Süßkartoffeln als Basis für den Belag können Sie neue Geschmacksrichtungen entdecken – sie sorgen für eine leicht süßliche Note und eine schöne, orangefarbene Optik. Wer gerne experimentiert, kann zusätzlich mit Gewürzen wie geräuchertem Paprikapulver, Chili oder etwas Trüffelöl Akzente setzen.
Servieren Sie die Kartoffel-Pizza am besten mit einem frischen grünen Salat oder einem knackigen Rucola-Topping. Ein Glas leichter Weißwein, wie ein Pinot Grigio oder ein fruchtiger Rosé, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Kartoffel-Pizza eignet sich sowohl als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen als auch als Highlight auf einem Partybuffet – probieren Sie verschiedene Varianten aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!
Kartoffel-Pizza
Eine schmackhafte und knusprige Kartoffel-Pizza, die einfach zuzubereiten ist. Ein köstlicher Dreh an der traditionellen Pizza mit einer herzhaften Kartoffelbelag.
Zutaten
Instrukcje
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Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad vor.
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Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus.
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Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und verteilen Sie sie auf dem Teig.
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Beträufeln Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
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Verteilen Sie den Mozzarella gleichmäßig über die Kartoffeln.
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Backen Sie die Pizza 15 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und die Ränder knusprig sind.
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Nach dem Backen mit frischem Rosmarin garnieren und servieren.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 560kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 22g34%
- Gesamte Kohlenhydrate 70g24%
- Ballaststoffe 6g24%
- Zucker 4g
- Eiweiß 22g44%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.