Meeresfrüchte-Paella

Name: Meeresfrüchte-Paella
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Paella-Reis; 1 l Fischbrühe; 200 g gemischte Meeresfrüchte; 1 Stück Zitrone; 2 EL Olivenöl; 1 TL Safranfäden; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück rote Paprika; 150 g grüne Erbsen; 1 TL Paprika; 1 Prise Salz und Pfeffer

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Portionen: 1 Gesamtzeit: 1 hrs 10 Min.

Meeresfrüchte-Paella

Diese traditionelle spanische Paella ist vollgepackt mit verschiedenen Meeresfrüchten, die ein wunderbar reichhaltiges und befriedigendes Gericht ergeben.

Küche: Spanische

Vorbereitungszeit 20 mins Zubereitungszeit 40 mins Ruhezeit 10 mins Gesamtzeit 1 hrs 10 Min. Portionen: 1

Zutaten

200 g Paella-Reis
1 l Fischbrühe
200 g gemischte Meeresfrüchte
1 Stück Zitrone
2 EL Olivenöl
1 TL Safranfäden
2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück rote Paprika
150 g grüne Erbsen
1 TL Paprika
1 Prise Salz und Pfeffer

Instrukcje

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Die Paprika hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Den Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen.
Die Fischbrühe, den Safran, das Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Meeresfrüchte und Erbsen hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 450kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 10g16%
Gesamte Kohlenhydrate 65g22%
Ballaststoffe 6g24%
Zucker 4g
Eiweiß 25g50%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlüsselwörter: Meeresfrüchte, Paella, spanisches Essen, Reisgericht