Variationen und Ergänzungen für Nasi Goreng
Wer seinem Nasi Goreng einen individuellen Touch verleihen möchte, kann das Gericht mit zahlreichen Zutaten variieren. Beliebt sind zum Beispiel Garnelen oder Tofu als Alternative oder Ergänzung zur Hühnerbrust. Auch Gemüse wie Erbsen, Karotten, Paprika oder Sprossen sorgen für mehr Farbe und Geschmack auf dem Teller. Wer es besonders authentisch mag, kann zudem Krupuk (indonesische Krabbenchips) oder gebratene Bananenscheiben als Beilage servieren.
Tipps für den perfekten gebratenen Reis
Ein entscheidender Faktor für gelungenes Nasi Goreng ist der Reis selbst. Am besten eignet sich bereits am Vortag gekochter Reis, der gut ausgekühlt ist. So bleibt er beim Braten locker und klumpt nicht. Verwenden Sie eine große Pfanne oder einen Wok und braten Sie den Reis bei starker Hitze zügig an. Damit die Aromen besonders intensiv werden, können Sie zusätzlich Schalotten oder ein wenig Ingwer mit anbraten.
Serviervorschläge und passende Saucen
Nasi Goreng lässt sich wunderbar mit verschiedenen Toppings und Dips servieren. Ein Spiegelei obenauf ist in Indonesien sehr beliebt und sorgt für extra Genuss. Wer es scharf mag, reicht Sambal Oelek oder eine scharfe Chilisauce dazu. Auch frische Limettenspalten, gehackte Erdnüsse oder ein wenig Koriander verleihen dem Gericht eine besondere Note. So wird Nasi Goreng nicht nur zum schnellen Alltagsessen, sondern auch zu einem echten Highlight für Gäste.
Nasi Goreng
Nasi Goreng, ein leckeres indonesisches gebratenes Reisgericht, voll mit Geschmack und leicht zuzubereiten.
Zutaten
Instrukcje
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1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
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2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln anbraten.
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3. Hühnerbrust hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist.
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4. Den gekochten Reis hinzufügen und gut umrühren.
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5. Sojasauce und Fischsauce hinzufügen und gut vermischen.
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6. Die Eier in die Pfanne geben und rühren, bis sie vollständig gekocht sind.
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7. Sofort servieren und genießen.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 450kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 10g16%
- Gesamte Kohlenhydrate 60g20%
- Ballaststoffe 2g8%
- Zucker 3g
- Eiweiß 28g57%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.