Wer noch mehr aus seiner Nduja Pizza herausholen möchte, kann mit kreativen Toppings experimentieren. Besonders gut harmoniert Nduja mit süßen oder herben Gegenspielern wie karamellisierten Zwiebeln, geröstetem Fenchel oder gegrillten Paprikastreifen. Auch ein paar frische Blätter Rucola oder ein Spritzer Zitronensaft nach dem Backen verleihen der Pizza eine spannende Frische, die die feurige Wurst optimal ergänzt.
Ein weiterer Tipp: Verwenden Sie für den Teig einen Teil Hartweizengrieß, um eine noch knusprigere Konsistenz zu erzielen. Wer mag, kann dem Teig auch etwas getrockneten Oregano oder Rosmarin hinzufügen, um ein dezentes Kräuteraroma hineinzubringen. Für Fans besonders luftiger Böden lohnt es sich, den Teig länger gehen zu lassen – idealerweise über Nacht im Kühlschrank. Das Ergebnis ist ein noch aromatischerer und bekömmlicherer Pizzaboden.
Nduja: Vielseitig und authentisch
Nduja muss übrigens nicht nur auf Pizza ihren großen Auftritt feiern. Die streichfähige, würzige Salami aus Kalabrien eignet sich auch hervorragend als Topping auf Bruschetta, zum Aromatisieren von Pastasaucen oder als Füllung für herzhafte Gebäcke. Wer gerne neue Geschmackskombinationen ausprobiert, kann Nduja auch mit mildem Ricotta vermengen und als Dip zu frischem Brot reichen. So wird das würzige Aroma der Nduja zum vielseitigen Highlight in der italienischen Küche – und sorgt garantiert für Begeisterung am Esstisch!
Nduja Pizza
Ein traditionelles italienisches Gericht mit einem Hauch von Würze. Die Nduja Pizza ist ein Genuss für alle, die gerne scharf essen.
Zutaten
Instrukcje
-
Bereiten Sie den Pizzateig vor und lassen Sie ihn 90 Minuten lang aufgehen.
-
Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad vor.
-
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche aus.
-
Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig.
-
Zerbröckeln Sie die Nduja Wurst und verteilen Sie sie auf der Pizza.
-
Zerreißen Sie den Mozzarella und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Pizza.
-
Beträufeln Sie die Pizza mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit einer Prise Salz.
-
Backen Sie die Pizza 15 Minuten lang oder bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 800kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 40g62%
- Gesamte Kohlenhydrate 80g27%
- Ballaststoffe 5g20%
- Zucker 10g
- Eiweiß 30g60%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.