Thai-Fischsuppe

Name: Thai-Fischsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Weißfischfilet; 1 L Fischbrühe; 2 Stück Zitronengras; 3 Stück Kaffernlimettenblätter; 1 Stück rote Chilischote; 3 EL Fischsauce; 2 EL Sojasauce; 1 Stück Limette (Saft); 150 g Champignons; 1 Bund Koriander

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Portionen: 1 Gesamtzeit: 50 Min.

Thai-Fischsuppe

Eine aromatische und würzige Suppe, die mit frischem Fisch und traditionellen thailändischen Gewürzen zubereitet wird.

Küche: Thailändische

Vorbereitungszeit 20 mins Zubereitungszeit 30 mins Gesamtzeit 50 Min. Portionen: 1

Zutaten

500 g Weißfischfilet
1 L Fischbrühe
2 Stück Zitronengras
3 Stück Kaffernlimettenblätter
1 Stück rote Chilischote
3 EL Fischsauce
2 EL Sojasauce
1 Stück Limette (Saft)
150 g Champignons
1 Bund Koriander

Instrukcje

Zitronengras zerstoßen und mit Kaffernlimettenblättern und gehackter Chilischote in die Fischbrühe geben. Zum Kochen bringen.
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Champignons zur Brühe hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Fischsauce, Sojasauce und Limettensaft einrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Suppe vom Herd nehmen und mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 220kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 5g8%
Gesamte Kohlenhydrate 9g3%
Ballaststoffe 2g8%
Zucker 3g
Eiweiß 30g60%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlüsselwörter: Suppe, Fisch, Thai, scharf, aromatisch

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