Tom Yam Goong

Name: Tom Yam Goong
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Liter Hühnerbrühe; 3 Stangen Zitronengras; 4 Blätter Kaffirlimettenblätter; 3 Stück Thai-Chilischoten; 200 g Garnelen; 200 g Champignons; 2 Stück Limetten; 3 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 1 Handvoll frischer Koriander

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Portionen: 1 Gesamtzeit: 40 Min.

Tom Yam Goong

Eine traditionelle thailändische Suppe, die mit Garnelen, Pilzen und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird.

Küche: Thailändische

Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 25 mins Gesamtzeit 40 Min. Portionen: 1

Zutaten

1 Liter Hühnerbrühe
3 Stangen Zitronengras
4 Blätter Kaffirlimettenblätter
3 Stück Thai-Chilischoten
200 g Garnelen
200 g Champignons
2 Stück Limetten
3 EL Fischsauce
1 TL Zucker
1 Handvoll frischer Koriander

Instrukcje

Die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Chilischoten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Garnelen und Champignons hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen.
Limettensaft, Fischsauce und Zucker einrühren und vom Herd nehmen.
Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 200kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 3g5%
Gesamte Kohlenhydrate 15g5%
Ballaststoffe 2g8%
Zucker 3g
Eiweiß 25g50%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlüsselwörter: Thai-Suppe, Garnelen, scharf, aromatisch

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